鱼糕口感怎么样?

鱼糕口感细腻滑嫩，咬下去软糯又不失嚼劲，像豆腐一样嫩滑却更有韧性。蒸熟的鱼糕带着淡淡鲜味，加点酱油或醋蘸着吃，味道更丰富。很多人喜欢用它煮火锅，久煮不烂，吸饱汤汁后特别入味。

鱼糕的做法简单，用新鲜鱼肉加淀粉搅拌蒸熟，口感紧实不松散。老人小孩都能吃，不腥不腻，营养又好吃。夏天吃凉拌鱼糕，清爽开胃；冬天炖汤，暖身又暖胃。这种老少皆宜的美食，真是餐桌上的好选择。