手工制作的阿胶糕保质期是多久?

手工制作的阿胶糕保质期受储存环境影响，常温下一般能放3到6个月，冰箱冷藏可延长至8到12个月。制作时添加的红糖、黄酒等成分会影响保存时间，开封后最好尽快食用完。

阿胶糕属于传统滋补品，不含防腐剂，保存时需密封防潮。高温潮湿天气容易变质，建议放在阴凉干燥处。真空包装的阿胶糕保质期稍长，但开封后仍需注意尽快食用，避免受潮影响口感和功效。