蛋糕店一个人可以吗?

一个人开蛋糕店完全可行，但需要掌握烘焙技术、采购原料和销售技巧。每天能制作十几种蛋糕，比如戚风、芝士、慕斯等，成本控制在几百元以内。顾客喜欢现烤蛋糕，每天卖出二十多个就能回本。

蛋糕店规模可大可小，一个人能兼顾制作、收银和清洁。选址在小区或学校附近，月入过万很常见。初期投资几千元，用二手烤箱降低成本。坚持品质和创意，回头客会越来越多。