人心不足蛇吞象是指什么动物?

人心不足蛇吞象中的“蛇”指的是蛇这种动物。蛇吞象是一种夸张的说法，形容蛇的胃口极大，能吞下比自己大得多的象，比喻人贪心不足，总想得到更多。蛇是冷血动物，捕食时能吞下比自己头部大几倍的猎物，如老鼠、青蛙，甚至小型哺乳动物。

“象”在成语里象征巨大的目标或利益。蛇吞象的夸张手法突出了人的贪念，就像蛇妄想吞下大象一样不切实际。现实中，蛇的食量有限，最多能吞下羊或鹿，但成语用这种极端比喻警示人们不要过度贪婪。