蜂蜜的保质期为多久?

蜂蜜的保质期非常长，纯天然蜂蜜能存放数十年甚至上百年。蜂蜜含糖量高，水分极少，细菌难以生存。古代墓穴中发现过千年以上的蜂蜜，至今仍可食用。家庭储存的蜂蜜只要密封好，不会轻易变质。开封后避免沾水，能保持很长时间的新鲜。

蜂蜜变质后会出现发酵现象，产生气泡或酸味。优质蜂蜜质地浓稠，颜色金黄或琥珀色。购买时选择正规品牌，确保无添加剂。冷藏或常温保存均可，但温度过低可能导致结晶。每天食用一勺蜂蜜，能补充能量和营养，是天然的保健食品。