红豆在什么季节种?

红豆适合在春季播种，气温稳定在15度以上时发芽最好。南方地区3月到4月是最佳时间，北方可以稍晚一些。红豆喜欢温暖湿润的环境，播种前要选好疏松肥沃的土地，保持土壤湿润但不要积水。生长期需要充足阳光，每隔20天左右施一次有机肥促进生长。

红豆从播种到收获大约需要90天到120天，秋季9月到10月就能采收。成熟的红豆豆荚变黄变干时就可以收割，晒干后保存。红豆可以煮粥、做糕点，还能磨成粉做成各种美食。种植红豆要注意防治病虫害，及时除草浇水，保证豆苗健康成长。