冰箱冷藏环境适合用来放置土豆吗?

冰箱冷藏环境不适合用来放置土豆。低温会让土豆淀粉转化为糖，影响口感和烹饪效果。冰箱湿度高还容易让土豆发芽或腐烂。土豆最好存放在阴凉、干燥、通风的地方，比如厨房的储物柜或地窖，温度保持在5到15摄氏度之间最合适。

土豆是常见的根茎类蔬菜，营养丰富，做法多样。直接放冰箱会破坏其天然保鲜机制，缩短保质期。买回来的土豆应避免阳光直射和潮湿环境，用纸袋或网兜装好存放最佳。正确保存能让土豆保持新鲜，避免浪费。