云南沱茶是生茶还是熟茶?

云南沱茶既有生茶也有熟茶两种类型。生茶自然发酵，口感清爽，带有花果香气，适合长期存放；熟茶经过人工渥堆发酵，汤色红浓，味道醇厚，回甘明显。生茶适合收藏，熟茶适合即饮，两种各有特色，满足不同人群的需求。

云南沱茶的制作工艺独特，生茶采用传统晒青毛茶，保留茶叶原始风味；熟茶通过渥堆技术加速发酵，缩短陈化时间。生茶存放多年后口感更佳，熟茶则即买即饮方便快捷。无论是生茶还是熟茶，都体现了云南茶文化的深厚底蕴，深受茶友喜爱。