百香果是冷藏还是冷冻保存?

百香果适合冷藏保存，放入冰箱能延长保鲜期3到5天。冷藏时保持果实完整，避免挤压，这样果肉不易变质。切开后的百香果用保鲜膜封好，同样可以冷藏2天左右。冷冻保存也能用，但果肉会变软，适合做果汁或果酱。

冷冻百香果能保存半年以上，适合长期存放。冷冻后果皮会变皱，但果肉的营养和风味保留较好。解冻后直接食用口感稍差，但用来做甜品或饮品非常合适。冷藏和冷冻各有优势，根据需求选择即可。