冷冻冷藏温度多少合适呢?

冷冻冷藏温度一般保持在零下18度以下，这样食物能保存更久。冰箱冷藏室温度建议在0到4度之间，适合存放蔬菜水果、剩菜剩饭。冷冻区适合存放肉类、冰淇淋等需要长期保存的食物，温度越低保鲜效果越好。不同食物对温度要求不同，鱼类需要更低温度，蔬菜则不宜冷冻过久。

家用冰箱冷藏温度设置在3度左右最合适，既能保持食物新鲜又不会结冰。冷冻区最好保持在零下20度左右，这样细菌基本停止繁殖。夏季可以适当调低温度，冬季可以调高一点。注意定期检查冰箱温度，避免开门次数过多影响制冷效果。食物存放时最好密封好，防止串味和水分流失。