绿豆糕冷冻保存可以放多久?

绿豆糕冷冻保存可以放3到6个月。绿豆糕含糖量高，水分少，冷冻后能延长保质期。建议用保鲜袋密封，避免串味。冷冻后的绿豆糕口感会变硬，吃前常温回温半小时即可恢复松软。记得标注日期，避免存放过久影响风味。

绿豆糕冷冻前需完全冷却，防止表面结霜。开封后的绿豆糕要尽快冷冻，避免细菌滋生。每次取用后立即放回冰箱，减少解冻次数。冷冻环境要稳定，温度波动会导致变质。新鲜绿豆糕风味最佳，冷冻只是延长保存期限的方法。