三文鱼怎么样保鲜不会坏?

三文鱼保鲜要低温冷藏，0到4度最佳，能放3到5天。密封保鲜膜包紧，隔绝空气防氧化。冰块冷藏法也实用，鱼身铺冰块，保持湿润不脱水。买回后尽快处理，内脏和鱼鳞清理干净，延长保鲜时间。

冷冻保存更持久，零下18度能存半年。分小份装保鲜袋，反复解冻会变质。解冻时放冷藏室自然化开，别用热水泡。新鲜三文鱼眼睛明亮，鱼鳞紧贴，按压有弹性，闻着无异味，这样才不会坏。