日本青梅酒是什么酒泡的?

日本青梅酒是用青梅、白酒和冰糖泡制的酒。青梅要挑选新鲜成熟的，白酒度数在30度左右最佳。冰糖分三次加入，这样酒体更清甜。泡制时间至少三个月，一年以上风味更佳。

青梅酒属于日本传统果酒，颜色淡黄，口感酸甜。可以直接饮用，也能加冰或兑苏打水。夏天冷藏后特别解渴，是日本家庭常见的自制饮品。不同地区会加樱花叶或紫苏叶增添风味。