蛋黄果几度温度能不能催熟呢?

蛋黄果放在温度20到25度的环境里，2到3天就能催熟。香蕉和苹果一起装袋，能加快变软过程。成熟后果皮金黄，果肉香甜，口感像蛋羹。温度低于15度，催熟时间会延长到一周左右。

高温超过30度，蛋黄果容易腐烂，果肉会发酸。成熟后要尽快食用，放冰箱能保存3到5天。未熟的蛋黄果硬邦邦，有点涩，完全熟透后甜度最高，营养价值也最好。