什么时候的蔬菜最好吃?

春季的蔬菜最好吃，刚上市的菠菜、韭菜、春笋都特别鲜嫩。春天的雨水充足，阳光温和，蔬菜长得快又水灵，咬一口清甜多汁。这时候的黄瓜、番茄刚熟，带着自然的香气，比大棚里的味道好太多。

夏天的蔬菜也很棒，西瓜、冬瓜、丝瓜水分足，解渴又下饭。秋天的南瓜、红薯、土豆淀粉足，炖汤炒菜都香。冬天虽然蔬菜少，但白菜、萝卜耐储存，煮汤暖胃，每个季节都有当季的美味。