花生可以存放冰箱保鲜吗?

花生可以放进冰箱保存，低温能延长保质期，避免受潮发霉。冰箱里的环境干燥凉爽，花生不容易变质，能保持酥脆口感。记得密封好袋子，防止吸收冰箱异味，存放半年没问题。

新鲜花生常温下放久了会变软，甚至长出黄曲霉素。冰箱冷藏能让花生脆度不变，适合当零食或炒菜用。冷冻保存更久，但吃前要回温，否则口感会打折扣。