仙人板是什么?

仙人板是仙人掌的扁平部分，形状像手掌或耳朵，表面有刺和绒毛。这种植物生长在干旱地区，能储存大量水分，常见于沙漠或热带地区。人们常把它当观赏植物，也能入药或食用，比如做成凉拌菜或泡茶喝。

仙人板含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、消肿止痛的作用。它还能调节血糖，帮助消化，适合中老年人食用。不过处理时要小心刺，最好戴手套操作。新鲜仙人板可以切片晒干保存，方便长期使用。