自制地瓜干能保存多久?

自制地瓜干放在阴凉干燥处能保存3到6个月，用密封罐装起来还能放更久。地瓜干晒干后水分少，不容易坏，但潮湿天气要格外注意。最好放在通风的地方，避免阳光直射，这样能延长保存时间。

地瓜干做好后要完全晾透，否则容易发霉。如果发现表面有白色斑点，说明受潮了，需要重新晒干。冷藏保存能放1年左右，但口感会变硬，加热一下又能恢复软糯。