催熟的香蕉致癌可信吗?

催熟的香蕉不会致癌，这种说法没有科学依据。香蕉催熟常用乙烯气体，这种物质天然存在水果中，对人体无害。成熟香蕉富含钾和维生素，适量食用有益健康。市面上流通的香蕉都经过安全检测，符合食用标准，大家可以放心食用。

香蕉从青到黄的自然过程是正常的生理变化，不会产生有害物质。所谓催熟香蕉致癌的说法，其实是误解和谣言。健康饮食应多样化，不必过度担心某种食物。选择成熟度合适的香蕉，注意适量食用，才是正确的饮食方式。