猪肉零下18度可以保存多久?

猪肉在零下18度冷冻可以保存6到12个月。冷冻过程中，温度越低保存时间越长，但超过12个月肉质会变差，口感下降。家庭冰箱冷冻室温度波动大，建议尽量在6个月内吃完，确保新鲜和安全。

冷冻猪肉时，用保鲜袋分装密封，避免反复解冻。解冻后尽快烹饪，不要再次冷冻。不同部位保存时间略有差异，比如五花肉保存时间较短，里脊肉可以稍长。注意查看包装上的生产日期，选择新鲜猪肉冷冻效果更好。