冰冻的鸡蛋拿出来能保存多久?

冰冻的鸡蛋拿出来后，最好在24小时内食用。冷冻会破坏鸡蛋的蛋白质结构，解冻后口感变差，细菌也容易滋生。如果实在用不完，可以密封冷藏2天，但营养和风味会大打折扣。

冷冻鸡蛋解冻后不宜再次冷冻，否则会变得稀烂。建议提前分装成小份，避免反复解冻。新鲜鸡蛋常温能放7天，冷冻后最多保存6个月，但最好尽快吃完，别等变质了才后悔。