新鲜松茸冷冻保质期最长多久?

新鲜松茸冷冻后能保存6到12个月，具体时间取决于冷冻温度和密封程度。温度越低，保存时间越长，家用冰箱冷冻室一般能放8个月左右。松茸冷冻前要清洗干净，用保鲜袋或锡纸包好，避免受潮或串味。冷冻后的松茸口感会变脆，适合炖汤或烤制。

松茸是珍贵食材，冷冻时最好分装成小份，避免反复解冻。解冻后尽快食用，不要再次冷冻。有些家庭用真空包装机处理，能延长保质期到1年。松茸冷冻后营养价值会有所下降，但香味基本保留，适合长期储存。