封坛的黄酒能存放多久?

封坛的黄酒能存放几十年甚至上百年，时间越长风味越醇厚。优质黄酒密封好、环境阴凉干燥，放上20年依然香气浓郁，口感绵柔。有些老字号酒厂的陈年黄酒，经过30年窖藏，价格翻了几十倍，成为收藏品。

黄酒存放要避光、恒温，温度最好在15度左右。开封后的黄酒尽快喝完，放久了会挥发酒精，味道变淡。市场上常见的坛装黄酒，标注保质期3-5年，但实际存放时间远超这个数字，只要酒坛完好，酒液清澈，就能长期保存。