兰州拉面是什么东西?

兰州拉面是中国西北地区特色面食，以手工拉制面条著称。面条劲道爽滑，搭配牛肉汤、萝卜片、香菜和辣椒油，味道鲜美。一碗正宗的兰州拉面包含5种食材，汤头用牛骨熬制8小时以上，确保浓郁醇厚。

兰州拉面起源于清朝，已有200多年历史。如今全国有超过3万家拉面馆，每天服务数百万食客。拉面师傅需要练习3年才能掌握拉面技巧，每根面条都能拉出2米长。这种面食既经济实惠又营养丰富，深受大众喜爱。