烤箱放碟子进去会烤坏吗?

烤箱放碟子进去会烤坏，普通陶瓷或玻璃碟子一般耐高温，但塑料或金属装饰的碟子容易变形或融化。烤的时候温度超过200度，碟子可能开裂，特别是薄胎或带彩绘的款式。新手最好选标明“烤箱适用”的碟子，先预热再放进去，避免温差太大导致破裂。

家用烤箱常用温度150到250度之间，大部分耐热碟子能撑住，但长时间烘烤仍有风险。烤盘或烤架要垫锡纸，油渍溅到碟子上难清理。买碟子时问清楚是否耐高温，别贪便宜买劣质货，不然烤到一半裂开就麻烦了。