台式奶茶是什么?

台式奶茶是用红茶、牛奶和糖调制而成的饮品，常见配料有珍珠、布丁、仙草和芋圆。一杯标准台式奶茶含300毫升茶底，200毫升牛奶，糖量可调，珍珠需煮4小时至Q弹。这种奶茶起源于台湾，后来风靡全国，成为街头巷尾的热门饮品。

台湾奶茶店每天卖出上千杯，顾客常点波霸奶茶加双倍料。制作时需先煮茶底，再混入冰牛奶，最后加配料。不同店铺有独家配方，有的用鲜奶，有的用炼乳，有的加焦糖增香。这种奶茶口感醇厚，甜而不腻，深受年轻人喜爱。