椰子果肉可以做椰子饭吗?

椰子果肉当然能做椰子饭，把新鲜椰子肉切碎，和糯米一起蒸，米饭会带着椰子的清香。椰子肉富含油脂，蒸煮后油脂渗入米饭，口感软糯香甜，很多人喜欢这种做法。椰子饭在海南、东南亚很常见，是一道经典甜点或主食。

椰子饭的做法简单，椰子肉和糯米比例大约1:3，蒸30分钟左右即可。椰子肉还能榨汁、做甜品，全身都是宝。椰子水清甜解渴，椰壳还能做工艺品。椰子树被称为“生命之树”，用途广泛，经济价值很高。