快餐店需要几个厨师资质?

快餐店一般需要1到3名厨师，具体看店铺大小和生意多少。新手厨师要有健康证和基本烹饪技能，老手还得懂管理食材和排班。人少时一人负责炸鸡汉堡，人多时分工明确，有人管炸炉有人管烤炉。

大店可能需要5名以上厨师，包括主厨、帮厨和清洁工。主厨得有几年经验，帮厨会切菜洗碗就行。快餐店讲究快，厨师动作必须麻利，高峰期每小时能出上百份餐食。资质方面，健康证是必须的，有些地方还要求食品安全培训证书。