酱油泡鸡蛋能保存多久不变质?

酱油泡鸡蛋放入冰箱冷藏，一般能保存15到20天不变质。制作时确保鸡蛋煮熟、酱油完全覆盖，容器干净密封，能延长保鲜时间。高温季节或开封后最好在一周内吃完，避免变质风险。

酱油泡鸡蛋保存时间受温度和卫生条件影响。常温下只能放3到5天，冷藏时每天检查一次，发现异味或发霉需立即丢弃。正确存放的酱油鸡蛋色泽红亮，口感Q弹，但超过20天建议不要再食用。