阿里山茶属于什么茶树类型?

阿里山茶属于高山乌龙茶，生长在海拔1000米以上的阿里山山区。茶树品种以青心乌龙为主，叶片肥厚，富含茶多酚，冲泡后香气清幽，滋味甘醇。当地茶农采用传统手工制作，经过萎凋、摇青、杀青等工序，保留茶叶的天然风味。

阿里山茶属于小叶种茶树，适应高海拔气候，昼夜温差大，茶叶生长缓慢。茶树根系深入岩石缝隙，吸收矿物质，茶汤呈蜜绿色，带有花果香气。阿里山茶每年采摘春茶和冬茶两季，产量稀少，是台湾著名的优质茶品。