冰柜能保鲜水果蔬菜吗?

冰柜可以延长水果蔬菜的保鲜时间，但效果因食材而异。绿叶菜放久了会变黄，苹果香蕉容易冻伤，但冷冻玉米粒能保持脆嫩。建议用保鲜袋密封，减少水分流失，避免反复解冻影响口感。

冰柜温度低，能抑制细菌生长，但部分蔬菜如黄瓜、生菜冷冻后口感变差。水果如草莓、蓝莓冷冻后适合做果昔，直接食用会软烂。合理使用冰柜，能减少食材浪费，延长保存期限。