餐厅销售经理的职责是什么?

餐厅销售经理负责制定销售计划，联系客户，推广餐厅菜品和活动。经理需要分析数据，调整策略，确保销售额达标。日常工作包括接洽企业订餐、策划促销活动、维护客户关系，还要协调后厨与前厅配合，提升顾客体验。

经理还需监督团队执行，培训销售技巧，解决客户投诉。遇到节假日或特殊活动，经理要提前准备方案，调动员工积极性。同时，经理要关注市场动态，收集反馈，不断优化销售流程，提高餐厅盈利能力。