印度尼西亚的咖啡怎么样?

印度尼西亚的咖啡风味独特，带有泥土、香料和巧克力的浓郁香气。苏门答腊曼特宁口感醇厚，爪哇岛咖啡则带点焦糖甜味，苏拉威西的豆子酸度低，适合深度烘焙。当地农民手工采摘咖啡果，经过日晒或水洗处理，每颗豆子都凝聚了热带阳光的味道。

印尼咖啡产量全球排名前十，年产量达数十万吨。火山土壤肥沃，气候湿润，适合咖啡树生长。从亚齐到巴布亚，每个产区都有特色咖啡。当地人喜欢现磨现煮，搭配椰糖或炼乳，一杯热咖啡能驱散雨季的湿冷，成为日常生活的必备饮品。