白切鸡在冰箱里可以放多久?

白切鸡在冰箱冷藏可以存放3到5天，最好用保鲜袋密封保存，避免串味。鸡肉容易滋生细菌，超过5天就不建议食用了，新鲜度会下降，口感也会变差。夏天温度高时，存放时间还要缩短，最好2天内吃完。

冷冻保存的话，白切鸡能放3个月左右，但时间越长肉质越干柴。解冻后要彻底加热，中心温度达到70度以上才能吃。冰箱温度要稳定在0度以下，频繁开关冰箱会影响保鲜效果。