馅饼和火烧是一个东西吗?

馅饼和火烧不是同一个东西。馅饼是烤制的面食，里面包着肉、蔬菜或甜馅，外皮酥脆，常见于西式和中式点心。火烧则是中国北方传统小吃，面团里夹着葱花、肉末或豆沙，烤得外皮焦黄，内里松软，味道咸香。两者做法和口感完全不同。

火烧的馅料简单，多是咸口，比如猪肉大葱或韭菜鸡蛋。馅饼的馅料丰富，甜咸都有，比如苹果、红豆或牛肉洋葱。火烧个头较小，适合当早餐或零食。馅饼个头较大，能当主食或正餐。两者虽然都是面食，但风味和用途差别很大。