豆皮是哪个城市的特色美食?

豆皮是武汉的特色美食，用绿豆浆蒸制而成，薄如纸张，口感Q弹。当地人喜欢裹着糯米、香菇、豆干等馅料，再刷上秘制酱料，香气扑鼻。每天有上万份豆皮在街头巷尾出售，价格实惠，深受食客喜爱。武汉的早餐摊位上，豆皮搭配豆浆，是许多市民一天的开始。

武汉的豆皮有百年历史，最早出现在清朝末年。老字号店如"老通城"制作的豆皮最为出名，每天能卖出数千份。游客来武汉必尝这道美食，甚至有人专程为它坐高铁。豆皮不仅饱腹，还承载着武汉人的记忆和乡愁，成为这座城市的一张美食名片。