鲜荔枝保鲜用凉水泡可以吗?

鲜荔枝保鲜用凉水泡确实可行。荔枝外壳容易失水变干，泡凉水能补充水分，保持果肉新鲜。泡10分钟左右即可，时间太长会让荔枝吸水过多，影响口感。泡完后记得擦干水分，再用保鲜袋装好放冰箱，能延长保存时间2到3天。

凉水泡荔枝还能防止果肉变色变味。荔枝含有天然色素，遇到空气容易氧化发黑，凉水能隔绝部分空气。泡时加点盐效果更好，盐水有杀菌作用。每天换一次水，荔枝能保持脆甜，最多存放一周不会坏。记住不要用热水，高温会破坏荔枝的营养和口感。