一斤红薯粉能出多少斤干粉?

一斤红薯粉能出约三斤干粉。红薯经过清洗、磨浆、过滤、沉淀、晒干等多道工序，水分蒸发后重量减少，淀粉含量浓缩。实际出粉量受红薯品种、加工工艺和干燥程度影响，新鲜红薯出粉率更高。

干粉用途广泛，可制作粉丝、粉条、甜品等。一斤干粉泡发后能膨胀到五斤左右，适合炖汤、火锅。红薯粉富含膳食纤维，口感爽滑，深受人们喜爱，是厨房常备食材。