紫菜和裙带菜是一个东西吗?

紫菜和裙带菜不是同一种东西。紫菜是红藻类，颜色深紫，常用来做汤或寿司。裙带菜是褐藻类，颜色绿褐，口感更脆，常凉拌或煮汤。两种菜的形状、味道和做法都不同，不能混为一谈。

紫菜和裙带菜的营养成分也有区别。紫菜富含碘和蛋白质，裙带菜则钙和膳食纤维更多。紫菜晒干后很薄，裙带菜叶片宽大像裙边。虽然都是海菜，但产地和生长环境完全不同，价格也不一样。