百叶能放到冰箱里面冷藏吗?

百叶可以放进冰箱冷藏，保存时建议用保鲜膜包好，避免串味和水分流失。冷藏温度控制在4度左右，能存放3到5天，期间要检查是否有异味或变质。新鲜百叶最好尽快食用，放久了会影响口感和营养。

冷藏后的百叶适合做凉拌菜或火锅食材，解冻后要彻底沥干水分。不要冷冻保存，冷冻会让百叶变硬，口感变差。买回来的百叶如果当天不吃，务必及时冷藏，避免常温放置超过2小时。