螃蟹煮熟了可以放冰箱冷冻保存吗?

螃蟹煮熟后可以放冰箱冷冻保存，但最好在3天内食用完毕。冷冻时用保鲜袋密封，避免水分流失和串味，这样能保持肉质鲜嫩。冷冻时间不宜超过一个月，否则口感会变差。

螃蟹属于高蛋白食物，冷藏只能保存1-2天，冷冻更适合长期保存。解冻时自然回温或用冷水浸泡，不要用热水，否则肉质会变柴。冷冻后的螃蟹风味稍减，但营养损失不大。