菜花蜜多少天成熟采摘?

菜花蜜一般需要7到10天成熟，具体时间受天气影响。晴朗干燥时5天可采，阴雨天要延长到15天。蜂农会观察蜜盖封盖情况，80%封盖后才能摇蜜。成熟蜜浓度高，不易变质，营养价值更好。早春蜜源少，蜜蜂要飞10万朵花才能酿1公斤蜜。

菜花蜜呈浅琥珀色，有淡淡花香，结晶细腻。蜜蜂每天采集花蜜2公斤，但只能产出0.5公斤蜂蜜。采蜜时蜂箱温度保持在35℃，这样酶活性最高。优质菜花蜜含葡萄糖35克、果糖40克，还有多种维生素和矿物质。