10寸生日蛋糕多少奶油合适?

10寸生日蛋糕需要用800到1000克奶油比较合适。奶油量取决于蛋糕层数和装饰复杂度，双层蛋糕可能需要多加200克左右。奶油太薄会影响口感，太厚又容易腻，建议根据个人喜好调整用量。新手制作可以参考蛋糕模具容量，每10寸蛋糕配比100克奶油基础标准。

奶油打发状态也很关键，完全打发后体积会膨胀两倍。冷藏4小时后蛋糕定型效果最好，奶油不易融化。如果喜欢水果装饰，可以在奶油中间夹层加200克水果丁。奶油品牌不同，吸水性也有差异，实际用量可能需要微调。