野生蜂蜜可以常温保存多久呢?

野生蜂蜜含有天然抗菌成分，能常温保存数年不坏。蜂蜜的高糖分和低水分环境抑制细菌滋生，密封得当的话甚至几十年都不会变质。考古学家曾发现千年前的蜂蜜依然可食用，这种特性让蜂蜜成为天然的防腐剂。蜂蜜的酸碱度和酶类物质也帮助延长保质期，无需冷藏也能保持新鲜。

保存时需避免接触生水和杂质，开封后尽快用完。蜂蜜会吸收空气中的水分导致稀释，影响保存时间。选择玻璃罐或陶瓷罐储存，避免金属容器。阳光直射或高温环境会破坏蜂蜜的营养成分，建议放在阴凉干燥处。正确保存的野生蜂蜜不会过期，只会慢慢结晶，不影响食用安全。