卤菜店属于什么渠道类型?

卤菜店属于零售渠道类型，主要通过线下门店直接向消费者销售熟食制品。这类店铺通常位于社区或商业街，提供即买即食的卤味，如鸭脖、鸡爪、牛肉等，满足日常饮食需求。顾客可以现场挑选，方便快捷，属于典型的面对面交易模式。

卤菜店也兼具餐饮服务属性，部分店铺提供堂食空间，让顾客现买现吃。这类渠道依赖稳定的客流和口碑，经营模式灵活，适合小规模创业。随着外卖兴起，许多卤菜店还拓展了线上配送服务，进一步扩大销售覆盖范围，形成线上线下结合的混合渠道。