巴中的特色美食是什么?

巴中特色美食有腊肉、豆腐干、凉面、串串香、糍粑、酸辣粉、锅盔、油茶和八大碗等。腊肉用烟熏制成，味道香浓；豆腐干口感细腻，可凉拌或炒制；凉面清爽开胃，夏天最受欢迎；串串香种类丰富，一串一串煮着吃，特别过瘾。

巴中美食还包含糍粑软糯香甜，酸辣粉酸辣爽口，锅盔外脆内软，油茶香气扑鼻。八大碗是传统宴席菜，包含蒸肉、蒸鱼、蒸鸡等八道菜，分量足，味道好。这些美食深受当地人喜爱，游客来了也要尝一尝。