胡茶是什么茶叶?

胡茶是一种发酵程度较高的茶叶，属于黑茶类。它的制作工艺包括杀青、揉捻、渥堆发酵和干燥，成品茶叶色泽乌黑，汤色红浓，口感醇厚。胡茶主要产自中国云南、四川等地，适合长期存放，存放时间越久，茶香越浓郁。

胡茶的历史可以追溯到几百年前，最初是作为边销茶供应边疆地区。如今，胡茶不仅在国内广受欢迎，还远销海外。饮用胡茶有助于消化，适合搭配油腻食物。常见的胡茶品种有普洱茶、安化黑茶等，每种都有独特的风味和功效。