食品半成品市场怎么样?

食品半成品市场现在挺火的，很多人图方便省时。超市里速冻水饺、预制菜、即食汤品摆满货架，外卖平台半成品套餐销量很高。上班族下班买点回家简单加工就能吃，省去了洗菜切肉的麻烦。学生党宿舍用小锅煮个速食面加半成品配菜，一顿饭十分钟搞定。家庭聚餐点半成品套餐，分量足花样多，比点外卖便宜还健康。

这个市场增长很快，品牌竞争激烈。老字号推出半成品年糕、汤圆，新品牌主打低卡轻食半成品。冷链技术让生鲜半成品保质期延长，社区团购半成品一天内送到家。消费者越来越注重品质，有机蔬菜半成品、无添加调料包卖得更好。不过价格比普通食材贵一截，打折时囤货的人特别多。