荸荠和菱角是同一种植物吗?

荸荠和菱角不是同一种植物。荸荠是莎草科多年生草本植物，地下茎呈扁球形，可生食或炒菜，口感清脆。菱角是菱科一年生水生植物，果实呈三角形，外壳坚硬，常煮食或加工成淀粉，两者科属和形态差异明显。

荸荠生长在沼泽地，叶子细长如针，高度可达1米。菱角浮在水面上，叶片呈菱形，果实成熟期在9月，每株可结10多个果实。荸荠的食用部分是地下块茎，菱角则取其果实，两者用途和生长环境完全不同。