冰箱零下10度是冷藏还是冷冻呢?

冰箱零下10度属于冷冻温度，适合保存肉类、海鲜等需要长期储存的食物。冷冻可以抑制细菌生长，延长食物保质期，比如冻肉能存3个月，冻鱼能存2个月。零下10度能让食物快速结冰，保持新鲜度，但蔬菜水果放久了容易冻坏。

冷冻温度比冷藏低很多，冷藏一般0到5度，只能放几天。零下10度会让食物变硬，解冻后口感可能变差，所以最好分装冷冻。家用冰箱冷冻室通常能达到这个温度，但不同品牌可能有差异，建议查看说明书确认具体温度范围。